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D’une économie de subsistance à une société de consommation
par Florence Strigler
Le début du XXIe siècle est une période charnière pour le Laos, en plein essor économique. Des changements profonds s’observent à tous les maillons de la chaîne alimentaire, depuis la production agricole jusqu’à la consommation, en passant par la transformation des aliments, le commerce et la distribution, ainsi que la restauration hors foyer. Pour les Laotiens, qui sont entrés de plain-pied dans une société de consommation globalisée (du moins en milieu urbain), les conséquences sont nombreuses, en termes de santé, d’environnement, de niveau économique, et de culture.
Florence Strigler présentera une analyse des modalités, des causes et des conséquences de ces transformations du système alimentaire.
Florence Strigler dédicacera son livre « Mutations alimentaires au Laos. Salade de papaye ou pizza ? » paru en 2019 aux éditions Karthala(http://www.karthala.com/hommes-et-societes/3301-mutations-alimentaires-au-laos-salade-de-papaye-ou-pizza--9782811125967.html).
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La Soirée d'ouverture du Festival AlimenTERRE à Clermont-Ferrand
Pour l'ouverture du Festival sur le Puy-de-Dôme, voici un documentaire marquant tant par les images fortes qui parlent d'elle-mêmes que par les interviews percutants pour décrypter les mécanismes de la dépossession des paysans à travers le monde.
Mardi 5 novembre, à 20H30 au Cinéma Le RIO, rue sous les Vignes
Les dépossédés
Mathieu Roy / Funfilms / Office national du film du Canada (ONF) / 2017 / 76'
Accueil avec une soupe à partir de 20H.
Les dépossédés est un voyage dans la réalité quotidienne des petits agriculteurs qui peinent à joindre les deux bouts. Dans un monde où l'agriculture industrielle règne en maître, la production d'aliments demeure l'une des professions les moins bien rémunérées de la planète. À mi-chemin entre le cinéma vérité et l'essai, ce film explore les mécanismes propulsant les agriculteurs dans une spirale de désespoir, d'endettement et de dépossession. Tourné en Inde, en République Démocratique du Congo, au Malawi, en Suisse, au Brésil et au Canada, et porté par des prises de vue magnifiques et des entrevues captivantes, Les dépossédés suit les migrations des paysans depuis leurs terres jusqu'aux chantiers de construction de mégalopoles.
https://www.alimenterre.org/soiree-d-ouverture-du-festival-au-cinema-le-rio-a-clermont-ferrand
Présentation de tous les films en sélection avec les B.A.
& détail des 15 séances dans le Puy-de-Dôme sur
www.alimenterre.org
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